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682 kcal
30 min.
Recette pour Labneh aux Olives, Tomates Cerises, Graines de Nigelle et Huile de Lin
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Ingrédients (portions) :
1
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- Fromage Labneh2.5× portion (125 g)
- Tomate cerise8× pièce (96 g)
- Pain pita1× portion (70 g)
- Olives1.5× poignée (67.5 g)
- Huile de lin2× cuillère à café (10 g)
- Aneth frais2× cuillère à soupe (10 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à café (4 g)
- Sel blanc3× pincée (3 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Labneh aux Olives, Tomates Cerises, Graines de Nigelle et Huile de Lin
1. Lavez les tomates cerises et percez-les avec la pointe d'un couteau. Coupez l'ail en fines tranches. Placez les légumes dans un plat allant au four, arrosez-les d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
2. Pendant ce temps, préparez le labneh en le mélangeant pour obtenir une consistance lisse et étalez-le sur une assiette.
3. Disposez les olives coupées en deux et les tomates cerises rôties sur le labneh. Arrosez d'huile de lin et saupoudrez d'aneth haché et de graines de nigelle.
4. Faites griller la pita dans une poêle, au four ou dans un grille-pain jusqu'à ce qu'elle soit chaude et légèrement croustillante. Une fois grillée, coupez-la en petits morceaux (par exemple, en triangles).
5. Servez le plat avec la pita.
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Auteur de la recette
Fitatu