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392 kcal
25 min.
Recette pour Rondelles de Pomme à la Cannelle
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392 kcal
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22.3g
17.1g
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Ingrédients (portions) :
1
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- Pomme1× pièce (150 g)
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Farine d'épeautre1.5× cuillère à soupe (22.5 g)
- Protéines de lactosérum0.5× portion (15 g)
- Érythritol1× cuillère à soupe (10 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Lait demi-écrémé2× cuillère à café (9 ml)
- Cannelle, poudre3× pincée (3 g)
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Comment préparer Rondelles de Pomme à la Cannelle
1. Pelez les pommes, coupez-les en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur et retirez le trognon (vous pouvez utiliser un petit verre pour cela).
2. Dans une assiette ou un bol, mélangez l'œuf, la farine, la protéine de lactosérum et la moitié de la cannelle.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
4. Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte, puis déposez-les dans l'huile chaude et faites-les frire des deux côtés. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette pour les laisser légèrement refroidir.
5. Préparez deux assiettes plates. Versez du lait sur l'une et mélangez l'érythritol avec le reste de la cannelle dans l'autre.
6. Trempez délicatement les rondelles de pomme frites des deux côtés dans le lait, puis dans le mélange d'érythritol et de cannelle.
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Auteur de la recette
Fitatu