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548 kcal
60 min.
Recette pour Salade de morue
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Passez à Fitatu PremiumNaN g
548 kcal
2 kcal
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36.0g
26.9g
37.0g
Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Poisson maigre, frais ou surgelé300 g
- Tomate1× pièce (140 g)
- Céréales7× cuillère à soupe (105 g)
- Oignon2× cuillère à soupe (40 g)
- Huile d'olive vierge3× cuillère à soupe (30 g)
- Olives6× pièce (18 g)
- Citron3× tranche (18 g)
- Beurre doux2× cuillère à café (14 g)
- Ail2× gousse (12 g)
- Persil2× cuillère à soupe (10 g)
- Sel fin ou gros2× pincée (2 g)
- Poivre moulu2× pincée (2 g)
- Curcuma0.5× cuillère à café (1.5 g)
- Cumin moulu0.5× cuillère à café (1.3 g)
- Épices paprika doux1× pincée (1 g)
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Comment préparer Salade de morue
1. Rincez le poisson, séchez-le et coupez-le en morceaux.
2. Agrémentez de jus de citron, d'ail, de poivre et d'épices, enrobez d'huile d'olive et laissez reposer une demi-heure.
3. Faites bouillir le gruau dans de l'eau salée. Mettez les dés de tomates dans un saladier avec des tranches d'oignon et d'olives. Ajoutez le persil haché, le sel, le poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive puis réservez..
4. Déposez les morceaux de poisson dans une poêle huilée et faites-les cuire de chaque côté pendant env. 2 minutes. Réservez.
5. Placez le gruau dans cette même poêle avec le beurre et faites chauffer quelques minutes.
6. Accompagnez le poisson de salade de tomates et de gruau.
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Auteur de la recette
Fitatu