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278 kcal
35 min.
Recette pour Soupe aux champignons, poulet et nouilles
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278 kcal
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19.9g
12.2g
21.1g
Ingrédients (portions) :
3
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Eau4× verre (1000 ml)
- Poulet blanc1.25× pièce (200 g)
- Poivron4× tranche (120 g)
- Champignon, frais ou surgelé2× poignée (120 g)
- Maïs Jaune Doux6× cuillère à soupe (90 g)
- Crème fraîche3× cuillère à soupe (60 g)
- Oignon2.5× cuillère à soupe (50 g)
- Pâtes complètes3× cuillère à soupe (45 g)
- Beurre doux1.5× cuillère à café (10.5 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Persil2× cuillère à café (3 g)
- Curcuma0.5× cuillère à café (1.5 g)
- Piment de Cayenne moulu2× pincée (1 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
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Comment préparer Soupe aux champignons, poulet et nouilles
1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis faites revenir les dés de poulet.
2. Ajoutez l'oignon coupé en dés, assaisonnez de sel et faites cuire le tout environ 5 minutes, en remuant constamment.
3. Ajoutez le poivron coupé en dés, les lamelles de champignons et le beurre. Remuez et faites cuire pendant environ 3 min.
4. Ajoutez les épices, mélangez et versez l'eau.
5. Après ébullition, ajoutez le maïs et faites cuire environ 15 min.
6. Retirez du feu et ajoutez la crème, en commençant par ajouter à la crème quelques cuillères à soupe de bouillon et en remuant régulièrement.
7. Accompagnez de pâtes et de persil haché.
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Auteur de la recette
Fitatu