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318 kcal
15 min.
Recette pour Tartinade d’Avocat et d’Œuf avec Bâtonnets de Carottes
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23.8g
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Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Carotte2× pièce (170 g)
- Avocat1× pièce (160 g)
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Yaourt ou spécialité laitière, nature (aliment moyen)2× cuillère à soupe (50 g)
- Saumon fumé à froid (lamelles)0.5× portion (50 g)
- Oignon rouge0.25× pièce (26.3 g)
- Sel blanc1× cuillère à soupe (15 g)
- Citron2× tranche (12 g)
- Aneth frais2× cuillère à soupe (10 g)
- Câpres1× cuillère à soupe (10 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Graines de Sésame2× cuillère à café (10 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Tartinade d’Avocat et d’Œuf avec Bâtonnets de Carottes
1. Faites cuire l’œuf dur. Laissez-le refroidir puis écalez-le.
2. Coupez le saumon et l’oignon en très petits dés. Ciselez l’aneth.
3. Dans un bol, mettez l’avocat, l’œuf et le yaourt, puis écrasez le tout à la fourchette pour obtenir une tartinade lisse.
4. Ajoutez les dés de saumon, l’oignon, les câpres, l’aneth (gardez-en un peu pour la déco), l’huile d’olive et le jus de citron, puis mélangez. Salez et poivrez.
5. Parsemez de graines de sésame et d’aneth ciselé.
6. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
7. Servez la tartinade avec les bâtonnets de carottes.
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Auteur de la recette
Fitatu