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30 min.
Recette pour Tikka masala aux pois chiches et patates douces
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Patate douce500 g
- Lait de coco en boîte1× paquett/emballage (400 ml)
- Tomates pelées en boite1.5× verre (360 g)
- Riz complet4× portion (240 g)
- Pois chiche, cuit6× cuillère à soupe (210 g)
- Épinard, frais ou surgelé4× poignée (100 g)
- Persil2× cuillère à soupe (10 g)
- Piment rouge1× pièce (10 g)
- Curcuma2× cuillère à café (6 g)
- Coriandre graines moulues2× cuillère à café (6 g)
- Cumin moulu2× cuillère à café (5 g)
Comment préparer Tikka masala aux pois chiches et patates douces
1. Laisser tremper les pois chiches dans l’eau toute la nuit, les faire cuire le lendemain.
2. Faire cuire le riz.
3. Eplucher et couper les patates douces en dés. Rincer les épinards et retirer les tiges dures.
4. Dans une grande casserole, laisser dissoudre les épices et le lait de coco.
5. Mettre les dés de patates douces et les faire cuire jusqu'à ce qu’elles soient tendres.
6. Ajouter les pois chiches cuites, les tomates en boîte avec leur jus et les épinards.
7. Continuer à cuire jusqu’à que les épinards soient tendres.
8. Mettre le riz et le tikka masala dans un bol, parsemer de persil.
Attention aux épices !! L'outil multiplie tout en fonction du nombre de portions. Donc, pour le piment, 1 seule 1/2 cc suffit largement pour 4 à 6 portions ! Mais sinon génial
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